Postítulo en Pastelería - El Obrador - Escuela de arte culinario. Patagonia Argentina

POSTÍTULO

EN PASTELERÍA

POSTITULO

EN PASTELERÍA

Sabemos que finalizar una Carrera de Formación es un gran logro que facilita tus primeros pasos como profesional. También somos conscientes, que una vez inserto en el mercado laboral, vas a necesitar dar respuesta a nuevas exigencias aumentando tu competitividad y poder alcanzar un crecimiento sostenido. Invertir tiempo y esfuerzos en tu formación continua, sin duda te ayudará a marcar una diferencia y desarrollarte completamente
como profesional.

Desde El Obrador Escuela, hemos diseñado un nuevo Postítulo de Pastelería para ayudarte a concretar este desafío y seguir acompañándote con herramientas útiles en tu trayectoria laboral. ¡Te invitamos a descubrirlo!

100% Práctico

Clases prácticas presenciales
1 vez por semana

Equipamiento e instalaciones
de vanguardia

Prácticas libres de cocina

Recetas y contenidos de gastronomía
en todas las clases

Incluye materias primas, utensilios
y material de estudio

Clases prácticas presenciales
1 vez por semana

Equipamiento e instalaciones
de vanguardia

Prácticas libres de cocina

Recetas y contenidos de gastronomía
en todas las clases

Incluye materias primas, utensilios
y material de estudio

Sobre el Postítulo

Modalidad de cursada

La cursada es 100% presencial. Las clases tienen una carga horario de 5 horas, que se cursan en forma intensiva una vez por semana. La modalidad de las mismas es teórico-practicas.

Contenidos

Monoporción
Mini gateaux, delicadeza y decoración de piezas de vitrina, con formatos ideales para mesas dulces y eventos.

Tortas de Vanguardia
Combinación de sabores, diversidad de moldería, glaseados y texturas para desarrollar tortas de estética y concepto contemporáneo.

Laminados dulces y salados
Nuevas tendencias en el armado de piezas de hojaldre leudado, con rellenos dulces y salados para ampliar las opciones de buffet y cartas de pastelería.

Pastelería con chocolate
Piezas modernas donde el chocolate será protagonista, aplicado en rellenos, baños y coberturas.

Requisitos

Ser egresado de la Carrera de Pastelería Profesional o Pastelero/a de oficio con trayetoria comprobable en el área.

Beneficios